国际在线消息：日前,一家名叫“食先行”的创业公司宣布获得近千万元天使轮融资,这家餐饮公司自称是“新餐饮OYO平台”，这里的OYO便是单体酒店“轻连锁”领域的公司OYO酒店。OYO酒店以其“轻连锁”的模式对存量单体酒店市场进行整合,免费为酒店提供品牌改造、运营管理、数字化赋能和渠道赋能等服务,由此实现集团的发展和整合,成为国内最大的单品牌酒店管理集团。随着OYO模式被资本市场看好,大消费领域也迎来了“OYO化”。

餐饮业挂起“OYO风”

  “食先行”并非餐饮行业内的第一家OYO学徒但却是首家明确要打造“新餐饮OYO平台”的创业公司。食先行创始团队均来自美团点评的核心团队。连锁品牌化和快消品化是餐饮消费新趋势,食先行希望通过专业的线上线下运营能力及成熟的信息化技术帮助中国传统快餐小吃升级,通过工业化管理为中小餐饮店降本增效的同时为消费者提供安全、美味的标准化产品,对餐饮行业进行整合。

  食先行获得近千万元天使轮融资,所融资金将主要用于团队搭建、供应链升级、信息化改造和品牌打造等。如何在存量经济中寻找新机会将是未来几年内的一个重要命题。国内餐饮拥有超过4万亿的市场规模但餐饮连锁化率不高,相较美国等发达国家仍有较大差距,中国品牌连锁化仍有增长空间。“个体单店”是中国线下商业的大多数，中国餐饮连锁化率为 5%,美国则是 30%。这一逻辑不只存在在酒店和餐饮领域而且存在于大消费领域。未来,在其他领域如美甲店、美容院、便利店、网吧、健身房、琴行、花店、家居杂货店等各业态中都有可能出现“OYO模式”的探索。

“OYO模式”有何魔力

  “OYO模式”是指针对某个分散且具有改造空间的行业,为单体门店输出品牌、供应链、运营、SaaS和互联网能力等,本质是通过连锁这一模式对行业的重塑。平台整合最优资源对传统领域改造升级,由此带来整个行业在供应链效率、运营效率等方面的提升。

  说起OYO酒店不得不从单体酒店的痛点说起。目前，国内单体酒店普遍面临碎片化、同质化、管理粗放和渠道、品牌受限等痛点。消费者方面,质优价廉的品质旅居空间缺失,供需失衡导致消费者被迫在酒店的位置、质量和价格方面作出妥协，中国的单体酒店是潜力巨大的市场。

  在此基础上,OYO酒店开启了单体酒店的品牌化进程,将“供给、改造、运营、分销”能力赋能给过万家单体酒店。运营层面,在前端、一线的运营伙伴、商业伙伴、酒店运营专员将在收益管理、客房销售、住客体验、人效提升、会员转化等工作上产生联动效应;后端方面,OYO酒店建立了数百人的技术团队为一线团队为合作伙伴提供产品、数据、工具等支持；销售层面,传统酒店的渠道主要是线下的walk in渠道和线上的OTA渠道。OYO酒店一方面会做好OTA渠道的管理和运营，另一方面,会有专门的销售部门为单体酒店提供团客、协议客、企业客户、长住客等渠道拓展。在此基础上,众多单体酒店的入住率和营收增长得到了长足发展,OYO酒店给单体酒店带来入住率和营收的提升。

  类似于OYO和食先行的探索在未来或许会更加普遍,不过各自领域仍需打磨。不同业态在集中度、在线化程度、消费特征、供应链特征等方面具有差异,因此不会有一套适用于所有行业的模式。不过可以肯定的是,该模式能否产生实际价值取决于平台所创造的价值。（文/胡燕瑞）